Buffet Froid Terre & Mer
à partir de 20 personnes
28,00 €/ pers
Les Salades, Crudités...
(5 crudités ou salades au choix)
Salade verte
Salade de carotte rapé
Salade de pomme de terre
Salade de betterave
Salade de céleri rapé à la crème
Salade de concombre à la crème
Salade de concombre à la moutarde
Salade de tomate
Salade italienne (tomate, mozzarella)
Salade de macédoine à la mayonnaise
Salade de riz
Salade de riz au thon
Salade d'haricot vert
Salade de taboulé
Salade de taboulé crevette
Salade de pâte
Salade de pâte aux thon
Tomate farcie de macédoine de légume à la mayonnaise
Tomate farcie au thon à la mayonnaise
Les Charcuteries,
(6 charcuteries au choix)
Assortiments de Charcuterie Alsacienne
Jambon
Jambon Forêt Noire
Salami
Rosette
Bacon
Pâté en croûte
Terrine de lapin
Terrine de campagne
Terrine de canard
Les Viandes froides
Filet de porc (rôti)
Rosbif (Rôti de boeuf)
Les Poissons
(3 poissons au choix)
Crevette
Saumon Fumé de Norvège
Terrine Saumon fumé
Terrine aux 3 poissons (saumon, hoki, colin d'Alaska)
Terrine de coquiles saint-jacques
Les Accompagnements,
Terrine aux 3 légumes
Oeuf Mimosa
Cornichons
Tomate cerise
Olives verte et noire